ซาลาเปาวิกุล ร้อยปีแห่งตำนานความอร่อย

vikul

คนเชียงใหม่น้อยคนนักจะไม่รู้จักซาลาเปาวิกุล หรือ ซาลาเปาร้าน “วิกุลพานิช” ซึ่งจำหน่ายซาลาเปา ขนมจีบ ขนมเปี๊ยะ มานานกว่า 70 ปี ซึ่งหากนับรวมเวลาของเตี่ยของคุณป้าวิกุลเจ้าของร้าน ผู้มอบสูตรซาลาเปานี้ให้แล้วนั้น สูตรซาลาเปาของร้านนี้ก็มีมานานถึง100ปีทีเดียว

A photo posted by Shi Nathan (@shinathan) on

เนื้อซาลาเปาที่นี่จะไม่เหมือนร้านอื่น เพราะสีจะออกขาวหม่นๆ ไม่ได้ขาวๆเหมือนซาลาเปาที่อื่น เนื่องด้วยเป็นเนื้อซาลาเปาสูตรแต้จิ๋ว เนื้อจะเหนียว หนา นุ่ม ส่วนไส้ก็จัดมาให้แบบเต็มๆ ไส้เค็มหมูสับ มีหมูเต็มๆ หมูเป็นหมู ไม่ใช่วิญญาณหมู พร้อมกุนเชียงและไข่เค็ม ไส้ถั่วดำไม่หวานมากไปจนเลี่ยน นอกจากนี้ยังมีซาลาเปาไว้ครีม และขนมจีบขายอีกด้วย

A photo posted by golf_ch (@golf_ch) on

A photo posted by GoongTomYum (@goongtomyum) on

ส่วนราคา เห็นตอนแรกอาจจะตกใจ ซาลาเปาลูกใหญ่ 35 บาท ลูกเล็ก 18 บาท แต่ถ้าได้เห็นขนาดก็จะไม่แปลกใจ ถ้าใครคิดจะสั่งมาทานเล่นๆ แนะนำให้สั่งลูกเล็ก เพราะขนาดของซาลาเปาลูกใหญ่นั้น เรียกว่าสามารถกินตอนท้องว่างแล้วอิ่มท้องได้เลยทีเดียว
ใครมีโอกาสผ่านไปแถวนั้นสามารถแวะซื้อได้ แต่แอบกระซิบแนะนำให้ไปช่วงเช้า เพราะช่วงบ่ายของมักจะหมด

A photo posted by Doytibet Duchanee (@doytibet) on

A photo posted by @mejianidta on

A photo posted by hame24 (@hame01) on

A photo posted by : Chada ‘aoaё , (@c.hadada) on

A photo posted by Pae ? (@pae_kachane) on

A photo posted by : Chada ‘aoaё , (@c.hadada) on

พิกัด : ตึกแถวริมถนนถนนเจริญเมือง ก่อนถึงสี่แยกไฟแดงสันป่าข่อย ห่างจากสะพานนวรัฐประมาณ 600 เมตร
เวลาเปิด-ปิด : 8.00 -15.30 น.